Поначалу Самара принадлежала к Оренбургской губернии. Но уже в 1781 году этот город был передан в Симбирское наместничество. Свой первый герб Самара получила в декабре 1780 года, вместе с другими городами Симбирского наместничества.
Герб у Самары довольно незамысловат: на голубом щите изображена белая коза, которая стоит на зеленой траве. Этот вид герба в точности повторяет эмблему Самары из Знаменного гербовника.
В таком варианте герб и просуществовал до 1851 года, после чего был модифицирован указом императора Николая Первого. По сути ничего не изменилось, лишь над щитом была добавлена золотая императорская корона.
В 1935 году Самару переименовали в Куйбышев. Герб был тоже переделан, правда, спустя полвека после смены названия. Теперь символ города полностью соответствовал коммунистическим идеалам. Красный цвет, колос, часть зубчатого колеса - основные составляющие герба. Козу оставили, но сделали крошечной, почти незаметной. После распада СССР, в 1992 году был восстановлен старый герб.
Коза на зеленом поле символизирует пробуждение природы, ее изобилие, и заволжские степи, в которых издавна паслись огромные стада этих животных.